"미식에 와인 더하면 온몸에 낭만이" 세스코 더화이트 신메뉴 행사
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작성자 평세신강 작성일22-10-07 18:00 조회4,171회 댓글0건관련링크
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11월까지디너 코스 3+1·와인 콜키지 n+n 행사"탁 트인 고층 뷰, 풍경과 와인에 취한다"
세스코 프렌치 레스토랑 더 화이트 전경(세스코 제공)(서울=뉴스1) 김민석 기자 = 세스코가 운영하는 프렌치 레스토랑 '더 화이트'는 가을 신메뉴를 선보였다고 7일 밝혔다.더 화이트(THE WHITE inspired by CESCO)는 서울 강동구 상일동에 위치했다. 올해 11월까지 2개월 간 △디너 코스 3+1 △와인 콜키지 n+n △스파클링 와인 2+1 글라스 등 이벤트를 연다.행사 기간 동일한 가격대 디너 코스를 3인분 시키면 1인분은 무료다. 와인은 주문하는 병 수 만큼, 반입한 와인에 콜키지 프리를 서비스한다. 스파클링 와인 2잔을 시키면 1잔을 더 마실 수 있다.더 화이트는 편안한 분위기에서 수준 높은 클래식 프렌치 요리를 즐기는 비스트로노미 공간이다. 프랑스 폴보퀴즈 요리학교를 졸업하고 현지에서 10여년의 경험을 쌓은 셰프들이 요리한다.
세스코 프렌치 레스토랑 더 화이트 신메뉴(세스코 제공)가을 신메뉴는 △가을 퀴노아 샐러드와 그릴 닭가슴살 △프랑스 부르고뉴산 달팽이 △꼬냑으로 플람베한 한우 본 골수 △비트 부라타 치즈 샐러드 △랍스터 테일과 오렌지 감자 퓌레 △가을 사과 타르트와 홈메이드 솔티드 캐러멜 아이스크림 △갑오징어 파파델리 면 등이다.기존 인기 메뉴는△한우 안심 스테이크와 트러플 감자 밀푀유 △블랙 트러플과 모렐 버섯으로 속을 채워 구운 메추리 △클래식 프렌치 양파수프 △생선살을 갈아 만든 리옹식 끄넬 △그랑 마니에르 수플레 등이다.더 화이트는 풍성한 와인 리스트를 갖추고 있다. 와인 미식가를 사로잡을 마스터 클래스 와인 80종부터 가볍게 마실 글라스 와인 8종, 부담 없는 프로모션 와인 10종 등이다.프라이빗 모임도 가능하다. 별도 8인실과 10인실은 작은 정원이 보인다. 메인홀과 각 룸은 세스코 공기살균기가 설치됐다. '더 화이트 라운지'에선 가벼운 식음료, 디저트, 주류를 맛볼 수 있다.세스코 관계자는 "미식에 와인을 더하면 온몸에 낭만이 퍼진다"며 "더 화이트에서 여유를 느껴보자. 탁 트인 고층 뷰가 시원하게 들어온다. 하늘 아래 산과 들이 보이고 상일IC를 달리는 차량 행렬이 재미있다. 풍경과 와인에 취한다"고 말했다.이어 "식재료 손질과 보관, 정수된 조리수, 식기와 조리도구 살균 세척, 직원 건강과 청결상태, 주방과 홀의 공기 흐름, 공기 중 바이러스와 세균 관리까지 세심하게 신경 쓰고 있다"고 했다.
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